生物转化生产稀有糖醇——阿洛醇(蒜糖醇)研究进展

温鑫, 宁宇航, 林慧彬, 任一林, 林建群, 林建强

Research progress for biotransformation of allitol

WEN Xin, NING Yuhang, LIN Huibin, REN Yilin, LIN Jianqun, LIN Jianqiang

食品与发酵工业 . 2022, (1): 286 -291 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028621