通过敲除聚谷氨酸合成基因提高纳豆杆菌纳豆激酶的生产效率
韩宇星, 孟凡强, 周立邦, 陆兆新
Improve the production efficiency of Bacillus natto nattokinase by knocking out the γ-PGA synthetic gene
HAN Yuxing, MENG Fanqiang, ZHOU Libang, LU Zhaoxin
食品与发酵工业
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2022, (2): 224
-230
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027580
