低温浸渍发酵工艺对“媚丽”桃红葡萄酒品质的影响

兰惠晶, 李帅, 郭少鹏, 郭安鹊

Effects of low-temperature maceration and fermentation on Meili rosé wine quality

LAN Huijing, LI Shuai, GUO Shaopeng, GUO Anque

食品与发酵工业 . 2022, (3): 163 -169 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028596