玉米谷蛋白水解物对乙醇诱导损伤LO2细胞的保护作用

崔宁, 刘晓兰, 李冠龙, 郑喜群

Protective effect of corn glutenin hydrolysate on ethanol induced injury of LO2 cells

CUI Ning, LIU Xiaolan, LI Guanlong, ZHENG Xiqun

食品与发酵工业 . 2022, (6): 52 -57 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028001