一株降解氨基甲酸乙酯酿酒酵母菌的筛选及鉴定
申鹏森, 田争福, 田晓菊, 周桂珍, 张惠玲
Screening and identification of a Saccharomyces cerevisiae strain degrading ethyl carbamate
SHEN Pengsen, TIAN Zhengfu, TIAN Xiaoju, ZHOU Guizhen, ZHANG Huiling
食品与发酵工业
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2022, (9): 20
-25
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029211
