枯草芽胞杆菌发酵制备南极磷虾肽及其体外抗氧化活性研究
杨柳, 郑汉丰, 郭全友, 杨絮, 周国燕, 郑尧
Preparation of Antarctic krill peptides by fermentation of Bacillus subtilis and its in vitro antioxidant activity
YANG Liu, ZHENG Hanfeng, GUO Quanyou, YANG Xu, ZHOU Guoyan, ZHENG Yao
食品与发酵工业
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2022, (14): 84
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031034
