膜分离制备中国毛虾多肽及滋味评价

惠婷婷, 杨志艳, 祝宝华, 李燕, 李晓晖

Preparation of polypeptides from Acetes chinensis by membrane separation and evaluation of taste

惠婷婷, 杨志艳, 祝宝华, 李燕, 李晓晖

食品与发酵工业 . 2022, (20): 51 -56 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032656