不同杀菌方式对百香果汁感官和营养品质的影响
牛慧慧, 张慧云, 邹文惠, 云雨柔, 田俊, 易俊洁, 周林燕
Effects of sterilization methods on the sensory related characteristics and nutritional quality of passion fruit juice
牛慧慧, 张慧云, 邹文惠, 云雨柔, 田俊, 易俊洁, 周林燕
食品与发酵工业
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2022, (20): 145
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030598
