纳米复合薄膜性能和制备方法及其在肉与肉制品中的应用研究进展
邢根安, 李洪军, 李芳, 黎轩铭, 王春幸, 陈茹, 贺稚非
Research progress on properties and preparation methods of nanocomposite films and their applications in meat and meat products
邢根安, 李洪军, 李芳, 黎轩铭, 王春幸, 陈茹, 贺稚非
食品与发酵工业
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2022, (20): 314
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030018
