基于高效液相色谱技术的啤酒花指纹图谱研究

基于高效液相色谱技术的啤酒花指纹图谱研究

宋文杰, 李慧帆, 姜俊羽, 刘欣欣, 付冬梅

Analysis of hops fingerprint based on HPLC

SONG Wenjie, LI Huifan, JIANG Junyu, LIU Xinxin, FU Dongmei

食品与发酵工业 . 2022, (22): 279 -284 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031007