蓝莓酵素功能特性研究进展

蓝莓酵素功能特性研究进展

杨彬彦, 党娅, 尤丽

Research progress on functional characteristics of blueberry Jiaosu

YANG Binyan, DANG Ya, YOU Li

食品与发酵工业 . 2022, (23): 328 -336 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031360