壳聚糖改性对蒙脱石吸附茶饮料中咖啡碱的影响
王根女, 徐春明, 周城, 杨嘉伟, 张鑫, 常旋
Chitosan modified montmorillonite and the adsorption effect on caffeine from tea beverage
WANG Gennyu, XU Chunming, ZHOU Cheng, YANG Jiawei, ZHANG Xin, CHANG Xuan
食品与发酵工业
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2023, (2): 234
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029752
