不同加工处理方式对燕麦营养成分影响的研究进展
温瑞雪, 宋伟, 罗卓婷, 施琳, 王鹏
Research progress on effects of different processing methods on nutritional components of oats
WEN Ruixue, SONG Wei, LUO Zhuoting, SHI Lin, WANG Peng
食品与发酵工业
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2023, (4): 295
-303
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033763
