时间-温度指示器在食品智能包装中的应用研究进展

时间-温度指示器在食品智能包装中的应用研究进展

王静伊, 岳崇泽, 王之强, 王桂英

Research progress of time-temperature indicator in intelligent food packaging

WANG Jingyi, YUE Chongze, WANG Zhiqiang, WANG Guiying

食品与发酵工业 . 2023, (4): 328 -334 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031693