不同发酵工艺对石榴酒香气质量的影响
李涛, 李昀哲, 冯翰杰, 杨梅, 石禾云, 张军
Effect of different fermentation processes on aroma quality of pomegranate wine
LI Tao, LI Yunzhe, FENG Hanjie, YANG Mei, SHI Heyun, ZHANG Jun
食品与发酵工业
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2023, (8): 137
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032857
