黑茶陈化工艺研究进展

黑茶陈化工艺研究进展

杨小平, 赵晓, 罗跃新, 诸葛天秋

Research progress on aging technology of dark tea

YANG Xiaoping, ZHAO Xiao, LUO Yuexin, ZHUGE Tianqiu

食品与发酵工业 . 2023, (12): 309 -318 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032715