百里香精油/磷酸化淀粉晶/明胶复合膜的制备及性能研究
王耀, 陈萍, 王朋凯, 洪鹏志
Preparation and properties of thyme essential oil/phosphorylated starch crystal/gelatin composite film
WANG Yao, CHEN Ping, WANG Pengkai, HONG Pengzhi
食品与发酵工业
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2023, (13): 191
-199
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032957
