羊奶乳清蛋白的分离提取研究

羊奶乳清蛋白的分离提取研究

朱丽, 袁佳璐, 付尚辰, 李林强, 刘永峰

Isolation and extraction of goat milk whey protein

ZHU Li, YUAN Jialu, FU Shangchen, LI Linqiang, LIU Yongfeng

食品与发酵工业 . 2023, (15): 173 -179 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032600