吡咯伯克霍尔德氏菌Burkholderia puraquae新型磷脂酶C催化特性及其应用研究
李科娜, 吴楠, 杨旭, 孙永威, 段晨阳, 张志平, 宋丽丽, 张靖楠, 魏涛
Catalytic properties and application of a new phospholipase C from Burkholderia puraquae
LI Kena, WU Nan, YANG Xu, SUN Yongwei, DUAN Chenyang, ZHANG Zhiping, SONG Lili, ZHANG Jingnan, WEI Tao
食品与发酵工业
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2023, (19): 38
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034369
