微藻中蛋白质的提取方法研究进展

微藻中蛋白质的提取方法研究进展

孟丹阳, 杜艳, 陈复生

Research progress on extraction methods of proteins from microalgae

MENG Danyang, DU Yan, CHEN Fusheng

食品与发酵工业 . 2023, (21): 346 -357 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033701