包装生鲜牛肉pH值的高光谱无损检测方法

张文祥, 潘嘹, 卢立新

Hyperspectral non-destructive testing method for pH value of packaged fresh beef

ZHANG Wenxiang, PAN Liao, LU Lixin

食品与发酵工业 . 2023, (22): 273 -278 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033843