用于食品包装的结冷胶基膜功能改进研究进展

用于食品包装的结冷胶基膜功能改进研究进展

张润峰, 薛思雅, 王清, 陈山

Research progress on functional improvement of gellan gum food packaging film

ZHANG Runfeng, XUE Siya, WANG Qing, CHEN Shan

食品与发酵工业 . 2024, (1): 326 -333 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034724