顶空 - 固相微萃取 - 气相色谱 - 质谱联用结合嗅闻法分析异味薏米的异味成分

陈光静, 郑炯, 丁涌波, 等

食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (1) : 230.

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食品与发酵工业 ›› 2018, Vol. 44 ›› Issue (1) : 230. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014030

顶空 - 固相微萃取 - 气相色谱 - 质谱联用结合嗅闻法分析异味薏米的异味成分

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Determining off-fl avor compounds in adlay seeds using HS-SPME-GC/MS and GC-olfactometry

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