高效液相色谱法测定可可粉中可可壳含量

张九魁, 贾楠, 柯润辉, 王烁, 李晓斌, 尹建军

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (3) : 261-265.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (3) : 261-265. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015641
分析与检测

高效液相色谱法测定可可粉中可可壳含量

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Determination of cocoa shell content in cocoa powder by highperformance liquid chromatography

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