豌豆低聚肽硒螯合物制备及结构特征研究
秦修远, 刘文颖, 陈立城, 刘戚, 鲁军, 谷瑞增, 蔡木易, 张春乐
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (3) : 28-33.
豌豆低聚肽硒螯合物制备及结构特征研究
Preparation and structure characterization of selenium-chelatingpea oligopeptides
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