奇亚籽油的品质评价及其在魔芋糕中对小鼠血糖调节作用的影响

邱晓东; 陶宁萍

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020972

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (18) : 87-92. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020972

研究报告

奇亚籽油的品质评价及其在魔芋糕中对小鼠血糖调节作用的影响

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Quality evaluation of chia seed oil and its effects on blood glucose regulation of mice in konjac cake

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