中红外光谱技术在食品检测中的应用

蓝蔚青; 周大鹏; 刘大勇; 孙晓红; 冯豪杰; 谢晶

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021000

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (17) : 266-271. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021000

综述与专题评论

中红外光谱技术在食品检测中的应用

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Research progress on the application of mid-infrared reflectancespectroscopy (MIRS) in food detection

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