基于GC-MS结合多元统计方法分析不同种类柑橘汁中香气物质

成传香, 王鹏旭, 贾蒙, 周心智, 马亚琴

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (21) : 236-243.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (21) : 236-243. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021429
分析与检测

基于GC-MS结合多元统计方法分析不同种类柑橘汁中香气物质

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Analysis of the aroma substances in different citrus juice by GC-MS combinedwith multivariate statistical methods

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