苹果醋饮料生产过程微生物污染关键点的分析

陈菊, 陈林, 胡涛, 张小凤, 宋佳, 郑宇, 石磊, 万守朋, 王敏

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (21) : 195-200.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (21) : 195-200. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021724
生产与科研应用

苹果醋饮料生产过程微生物污染关键点的分析

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Analysis of critical site for microbial contamination in apple vinegarbeverage production

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