常见食品及调味品中嘌呤类组分含量分析及分布规律

丁玉庭, 张静, 周绪霞, 赵培城

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 276-281.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 276-281. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023617
分析与检测

常见食品及调味品中嘌呤类组分含量分析及分布规律

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Analysis and distribution of purine components in common foods and condiments

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