苹果可溶性固形物的可见/近红外无损检测

孟庆龙, 尚静, 黄人帅, 陈露涛, 张艳

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (19) : 205-209.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (19) : 205-209. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023710
分析与检测

苹果可溶性固形物的可见/近红外无损检测

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Nondestructive detection of soluble solids content in apple by visible-near infrared spectroscopy

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