不同品种、不同采摘月份对芒果干营养成分和食用品质的影响

刘韫滔, 张蕙兰, 李诚, 刘爱平, 胡滨, 杨文久

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 193-200.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 193-200. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023999
生产与科研应用

不同品种、不同采摘月份对芒果干营养成分和食用品质的影响

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Effects of different cultivars and harvesting time on the nutritional compositions and edible quality of dried mangoes

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