大鲵营养组成、功能成分及加工利用研究进展
马东林, 杨絮, 郭全友, 李保国, 姜朝军, 冯广朋, 王海华, 马本贺
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 242-248.
大鲵营养组成、功能成分及加工利用研究进展
Research progress on nutrient composition, functional components and processing of Andrias davidianus
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