近红外光谱技术在南极磷虾粉水分、脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用
苗钧魁, 张雅婷, 刘小芳, 于源, 冷凯良, 杨增光, 蒋永毅
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (4) : 243-249.
近红外光谱技术在南极磷虾粉水分、脂肪和蛋白质含量快速检测中的应用
Application of near infrared spectroscopy (NIR) technology in the rapid detection of protein, fat and moisture content of Antarctic krill (Euphausia superba) meal
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