基于金纳米颗粒过氧化物酶活性的比色传感器在食品安全检测中的应用

田冰, 武煊, 钟玉洁, 杨吉霞, 陈应娟, 陶晓奇

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (4) : 274-279.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (4) : 274-279. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028101
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基于金纳米颗粒过氧化物酶活性的比色传感器在食品安全检测中的应用

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Application of colorimetric sensor based on AuNPs peroxidase activity in food safety detection

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