基于GC-MS/PFPD对不同完熟期克里曼丁橘汁风味组分分析

程玉娇, 李贵节, 欧阳祝, 吴厚玖, 梁国鲁, 王华

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (6) : 241-249.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (6) : 241-249. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028167
分析与检测

基于GC-MS/PFPD对不同完熟期克里曼丁橘汁风味组分分析

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Analysis of aroma compounds in clementine juice at different stages of maturity using GC-MS/PFPD

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