鱼体新鲜度新型检测方法的研究进展

刘建华, 曾倩华, 徐霞, 丁玉庭

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (6) : 281-289.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (6) : 281-289. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028172
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鱼体新鲜度新型检测方法的研究进展

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Research progress of novel detection methods of fish freshness

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