四川地区不同蓝莓品种的品质评价及香气成分分析

陈昌琳, 孙小钦, 钟程操, 张小军, 董顺文, 吕远平, 刘纹艺, 阳翠

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (19) : 264-271.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (19) : 264-271. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028745
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四川地区不同蓝莓品种的品质评价及香气成分分析

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Quality evaluation and aroma components analysis of different blueberry cultivars in Sichuan

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