金刺梨原汁制备及其稳定性优化

宋琰, 张红霞, 金佳幸, 艾雅娜, 廖红梅

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (13) : 247-253.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (13) : 247-253. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028810
研究报告

金刺梨原汁制备及其稳定性优化

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Research on preparation of cloudy chestnut rose juice and improvement of its stability during storage

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