生花和不生花泡菜盐水真菌群落结构的对比

杨吉霞, 曾祥平, 李玥梦, 李舒婷, 贺稚非

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (11) : 58-64.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (11) : 58-64. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029302
研究报告

生花和不生花泡菜盐水真菌群落结构的对比

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A comparative study on the fungal community structure between pellicle and non-pellicle brines of Chongqing Paocai

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