不同真空油炸时间对猪肉丝品质的影响
杨爽, 徐琳, 黄锐函, 许青莲, 李煜洋, 杨萍, 邢亚阁, 刘洪
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (1) : 214-221.
不同真空油炸时间对猪肉丝品质的影响
Effect of different vacuum frying time on quality of shredded meat
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