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2023年期目录

2023 Vol.49 No.24  pp.1-380 2023-12-25
2023 Vol.49 No.23  pp.1-370 2023-12-15
2023 Vol.49 No.22  pp.1-368 2023-11-25
2023 Vol.49 No.21  pp.1-366 2023-11-15
2023 Vol.49 No.20  pp.1-368 2023-10-25
2023 Vol.49 No.19  pp.1-380 2023-10-15
2023 Vol.49 No.18  pp.1-380 2023-09-25
2023 Vol.49 No.17  pp.1-368 2023-09-15
2023 Vol.49 No.16  pp.1-368 2023-08-25
2023 Vol.49 No.15  pp.1-356 2023-08-15
2023 Vol.49 No.14  pp.1-368 2023-07-25
2023 Vol.49 No.13  pp.1-368 2023-07-15
2023 Vol.49 No.12  pp.1-360 2023-06-25
2023 Vol.49 No.11  pp.1-356 2023-06-15
2023 Vol.49 No.10  pp.1-356 2023-05-25
2023 Vol.49 No.9  pp.1-372 2023-05-15
2023 Vol.49 No.8  pp.1-356 2023-04-25
2023 Vol.49 No.7  pp.1-356 2023-04-15
2023 Vol.49 No.6  pp.1-356 2023-03-25
2023 Vol.49 No.5  pp.1-360 2023-03-15
2023 Vol.49 No.4  pp.1-352 2023-02-25
2023 Vol.49 No.3  pp.1-362 2023-02-15
2023 Vol.49 No.2  pp.1-352 2023-01-25
2023 Vol.49 No.1  pp.1-360 2023-01-15
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2024版《中国学术期刊影响因子年报》发布：《食品与发酵工业》影响力指数位列前三，影响力连年上升
会议通知|关于举办“第一届发酵食品与功能食品论坛”的通知
中国食品院成功举办第一届发酵食品与生物加工技术论坛
关于举办“第一届发酵食品与生物加工技术论坛”的通知
中国食品院成功举办第一届发酵食品与营养健康论坛
关于举办发酵食品与营养健康论坛的通知
基本信息
主管：中国轻工业联合会
主办：中国食品发酵工业研究院有限公司
　　　全国食品与发酵工业信息中心
主编：姚粟
责任编辑：要永杰　李欣　李晔
　　　　　陈雅薇　董玲　王馨甜
编辑：孙国笑　郑越
英文编辑：陈雅薇　孙国笑
发行：刘芳
出版周期：半月刊
出版地：北京
ISSN 0253-990X
CN 11-1802/TS
邮发代号：2-331
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