美极梅奇酵母冷冻干燥复合保护剂的优化研究

孙康, 李军, 张鸣宇, 朱凤妹, 葛超, 阎贺静

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (11) : 73-79.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (11) : 73-79. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029656
研究报告

美极梅奇酵母冷冻干燥复合保护剂的优化研究

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Optimization of freeze-drying compound protective agent for Metschnikowia pulcherrima

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