高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响
许利平, 黄贵元, 刘崇盛, 张丽娜, 梁淼, 许高燕, 李瑞丽, 吴兆明, 高阳
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (22) : 206-212.
高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响
Effect of high-temperature hot air drying on the content of free amino acids in jujube
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