碧螺春老叶多酚对桃果实保鲜效果研究

张雨晴, 周靓, 施文卫, 朱辰晖, 袁家伟, 吴晓芹

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (4) : 117-122.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (4) : 117-122. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029818
研究报告

碧螺春老叶多酚对桃果实保鲜效果研究

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Study of polyphenol from Biluochun (Camellia sinensis (L.) O.Ktze.) old leaves on peach fruit preservation

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