饮用温度对饮料酒风味影响的研究进展

周志磊, 王炎, 姬中伟, 周建弟, 许锡飚, 徐岳正, 毛健

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (13) : 345-351.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (13) : 345-351. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029821
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饮用温度对饮料酒风味影响的研究进展

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Advances on the effect of serving temperature on the flavor of alcoholic beverage

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