母乳源乳酸菌的低聚糖利用特性研究

王鹏, 刚梦萱, 张臣臣, 严浩东, 潘丽娜, 康文丽, 汪家琦, 戴智勇, 顾瑞霞, 陈霞

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (11) : 101-106.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (11) : 101-106. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029888
研究报告

母乳源乳酸菌的低聚糖利用特性研究

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Oligosaccharide utilization characteristics of lactic acid bacteria from breast milk

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