不同贮藏温度对银条褐变及细胞壁降解的影响
党东阳, 李佩艳, 刘建学, 苏娇, 肖鑫鑫, 罗登林, 李兆周
食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (4) : 88-96.
不同贮藏温度对银条褐变及细胞壁降解的影响
Effects of different storage temperatures on browning and cell wall degradation of Stachys flordana Schuttl.ex Benth
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