原人参二醇组皂苷选择性制备人参皂苷20(S)-Rg3和Rg5及其生成机理研究

张浩然, 朱小涵, 张跃伟, 李琳, 李玲, 成乐琴

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (2) : 129-137.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (2) : 129-137. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030121
研究报告

原人参二醇组皂苷选择性制备人参皂苷20(S)-Rg3和Rg5及其生成机理研究

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The selective preparation of ginsenoside 20(S)-Rg3 and Rg5 from protopanaxadiol group saponins and its formation mechanism

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