品种与干燥方式对花生干燥特性及干燥后品质影响的研究进展

陈楠, 王殿轩, 陈鹏枭, 郭相毅, 李玉, 吴建章, 朱文学

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (2) : 316-324.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (2) : 316-324. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031141
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品种与干燥方式对花生干燥特性及干燥后品质影响的研究进展

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Research progress on effects of varieties and drying methods on drying characteristics and quality of peanuts after drying

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